【TV放送報告】「マツコの知らない世界 – 世界の焼きそばの世界SP」に写真提供しました
こんにちは。ついに業界人デビューしてしまった10max（@10max）です。 2026年4月7日放送のTBS番組「マツコの知らない世界」で、写真を使って頂きました。 世界各国で独自の発展を遂げる絶品ご当地焼きそばを紹介するという神回で、パッタイや刀削麺焼きそばの爆誕経緯など、普通にかなり興味深い内容になっています。そして脳内が完全に焼きそば化される、大変飯テロ性の高い内容でもあります。 この危険映像はTVerで視聴出来ます（配信期限あるかも）。 その中で「インド中華料理」が爆誕した歴史的経緯を紹介するくだりで、コルカタ中華街の写真をこんな風にご紹介頂きま…
インド最奥秘境に突如現れる日本のような都会、シッキム州都ガントク
夕食までガントクの町を散策することとする。 この町は、大変おもしろい。想像以上に奇妙な感覚とギャップに溢れていた。 「うおーーーこれぞインドだぜ！カオスだぜ！！」 と言った類のよくあるインド風情ではなく、 「え？なぜここに？」 「あれ？ここはどこ？私はだれ？」 というような、実に妙な気分にさせられる町だった。 いや、考えようによっては、シッキム／ガントクという存在こそ本当のカオスなのかも知れない。 ※前の記事↓ カンチェンジュンガを望む絶景（に違いない）ガントクの名宿、Hotel Pandimにチェックインガントクのジープスタンドからタクシーでホテルにや…
カンチェンジュンガを望む絶景（に違いない）ガントクの名宿、Hotel Pandimにチェックイン
ガントクのジープスタンドからタクシーでホテルにやって来た。 高台にあり、ガントク市街を一望できる素晴らしい立地の中級宿である。本来であればカンチェンジュンガを望む絶景も観られるはずなのだが、果たして・・・ Apple iPhone 15 Pro (6.7649998663709mm, f/1.8, 1/60 sec, ISO320) ※前の記事↓ ついに秘境シッキム州へ！ダージリンからガントクへ乗合いジープで爆走するいよいよシッキム州の州都ガントクへと向かう。インド入国とは別の入域許可証が必要な秘境である。シッキム州についてはこちら↓※前の記事↓※ダージ…
やみつき不思議味のベトナムカレーの名店＠ホーチミン | Cà Ri Gà Vịt Mr. Chen
こんにちは。定期的にカレーうどんが食べたくなる10max(@10max)です。 ベトナムにもご当地カレーというものが存在し、そしてそれにベトナムの麺をぶっ込んだカレーうどんのような食べ物があるので安心です。 今日はそんなベトナム版カレーの名店をご紹介します。 Apple iPhone 15 Pro (6.7649998656528mm, f/1.8, 1/120 sec, ISO200) ※ホーチミンのローカル飯屋↓ 【一覧マップ付き】ホーチミン市内のローカルグルメ・レストランまとめ2024年11月7日更新：3区のお粥「Cháo Vịt Bé Ba」追加…
ついに秘境シッキム州へ！ダージリンからガントクへ乗合いジープで爆走する
いよいよシッキム州の州都ガントクへと向かう。インド入国とは別の入域許可証が必要な秘境である。 シッキム州についてはこちら↓ 元チベット仏教国の秘境「シッキム州」がインド離れし過ぎで面白いさて、旅行記を記していく前に、今回の目的地の一つであるインドの「シッキム州」という場所について、もう少しちゃんと触れておきましょう。というのも、今回シッキム州を訪れようと思ったのも、この州の成り立ちや特徴があまりにインド離れしていて実に興味…travel.10max.net2025.08.16 Apple iPhone 15 Pro (6.7649998656528m…
真冬のダージリンの気温と服装 – ダージリンティーと朝食を頂きながら
ダージリン3日目の朝である。今日はいよいよ神秘の秘境、シッキム州へと向かう。 目覚めてすぐに部屋からの景色を眺める。今日は霞んでいてカンチェンジュンガは見えないようだ。 Apple iPhone 15 Pro (6.7649998663709mm, f/1.8, 1/1700 sec, ISO80) ※前の記事↓ ダージリンティーを買い、ネパール料理で二夜連続優勝し、インド人と友達になる夜晩飯を食べに再びダージリンの街に繰り出すとする。昼はヒートテックに薄手のパーカーで問題ないが、夜は冷え込むのでウルトラライドダウンジャケットが欠かせない。全てユニクロで…
ダージリンティーを買い、ネパール料理で二夜連続優勝し、インド人と友達になる夜
晩飯を食べに再びダージリンの街に繰り出すとする。 昼はヒートテックに薄手のパーカーで問題ないが、夜は冷え込むのでウルトラライドダウンジャケットが欠かせない。全てユニクロである。ユニクロがインドの奥地でうなりを上げている。 ※前の記事↓ タシ僧院とダージリン路地裏風景写真集憧れのチベット麺トゥクパを堪能し、大満足状態でダージリン市内を散策する。しかし飯と写欲は別腹であるようで、ダージリンの味わい溢れまくる情景にシャッターが止まらない。※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連記事一覧↓（本旅行記は2025年1月2…travel.10max.net2026….
爆音パッカー街ブイビエン/ファングーラオ通りの裏路地で静かに飲めるドローカル居酒屋 | Quán Nguyệt
こんにちは。最近新たな飲み屋開拓に余念がない10max（＠10max）です。 ホーチミンの飲み屋街として、バックパッカー通りである「ブイビエン通り」を思い浮かべる人も少なくないでしょう。ただ個人的には、旅行者向け価格や爆音のため、以前はあまり近寄らないエリアでした。 しかし、ブイビエン通りのすぐ裏手に、異世界に迷い込んだかのように静かかつドローカル低価格で、それでいてこのエリアらしい魅力的な異国情緒が味わえる名店があります。 この名店が安定の抑えのエースとして控えているおかげで、ブイビエン通り、ファングーラオ通り近辺の他の店の新規開拓も捗る様になりました…