インド ガントクの名店「TASTE OF TIBET」でチベット料理の虜になる
ガントクの町散策からの、夕食にチベット飯とチベットビールをキメに行くととする。昨夜までのダージリンは、「インドにしてはチベット・ネパール成分多めの町の料理」だったが、ここシッキム州は50年前までガチのチベット仏教国だったのだから（ガチとは）...
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インド 【TV放送報告】「マツコの知らない世界 – 世界の焼きそばの世界SP」に写真提供しました
こんにちは。ついに業界人デビューしてしまった10max（@10max）です。2026年4月7日放送のTBS番組「マツコの知らない世界」で、写真を使って頂きました。世界各国で独自の発展を遂げる絶品ご当地焼きそばを紹介するという神回で、パッタイ...
インド インド最奥秘境に突如現れる日本のような都会、シッキム州都ガントク
夕食までガントクの町を散策することとする。この町は、大変おもしろい。想像以上に奇妙な感覚とギャップに溢れていた。「うおーーーこれぞインドだぜ！カオスだぜ！！」と言った類のよくあるインド風情ではなく、「え？なぜここに？」「あれ？ここはどこ？私...
インド カンチェンジュンガを望む絶景（に違いない）ガントクの名宿、Hotel Pandimにチェックイン
ガントクのジープスタンドからタクシーでホテルにやって来た。高台にあり、ガントク市街を一望できる素晴らしい立地の中級宿である。本来であればカンチェンジュンガを望む絶景も観られるはずなのだが、果たして・・・※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連...
ホーチミン市のローカルグルメ やみつき不思議味のベトナムカレーの名店＠ホーチミン | Cà Ri Gà Vịt Mr. Chen
こんにちは。定期的にカレーうどんが食べたくなる10max(@10max)です。ベトナムにもご当地カレーというものが存在し、そしてそれにベトナムの麺をぶっ込んだカレーうどんのような食べ物があるので安心です。今日はそんなベトナム版カレーの名店を...
インド ついに秘境シッキム州へ！ダージリンからガントクへ乗合いジープで爆走する
いよいよシッキム州の州都ガントクへと向かう。インド入国とは別の入域許可証が必要な秘境である。シッキム州についてはこちら↓※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連記事一覧↓（本旅行記は2025年1月28日の記録です）乗合いジープでダージリンから...
インド 真冬のダージリンの気温と服装 – ダージリンティーと朝食を頂きながら
ダージリン3日目の朝である。今日はいよいよ神秘の秘境、シッキム州へと向かう。目覚めてすぐに部屋からの景色を眺める。今日は霞んでいてカンチェンジュンガは見えないようだ。※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連記事一覧↓（本旅行記は2025年1月...
インド ダージリンティーを買い、ネパール料理で二夜連続優勝し、インド人と友達になる夜
晩飯を食べに再びダージリンの街に繰り出すとする。昼はヒートテックに薄手のパーカーで問題ないが、夜は冷え込むのでウルトラライドダウンジャケットが欠かせない。全てユニクロである。ユニクロがインドの奥地でうなりを上げている。※前の記事↓※ダージリ...
ホーチミン市のローカルグルメ 爆音パッカー街ブイビエン/ファングーラオ通りの裏路地で静かに飲めるドローカル居酒屋 | Quán Nguyệt
こんにちは。最近新たな飲み屋開拓に余念がない10max（＠10max）です。ホーチミンの飲み屋街として、バックパッカー通りである「ブイビエン通り」を思い浮かべる人も少なくないでしょう。ただ個人的には、旅行者向け価格や爆音のため、以前はあまり...
インド タシ僧院とダージリン路地裏風景写真集
憧れのチベット麺トゥクパを堪能し、大満足状態でダージリン市内を散策する。しかし飯と写欲は別腹であるようで、ダージリンの味わい溢れまくる情景にシャッターが止まらない。※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連記事一覧↓（本旅行記は2025年1月2...