ベトナム生活編 ベトナム生活5年目 – 緩やかにはじめる日越二拠点生活
こんにちは。10max(@10max)です。ベトナム生活も丸4年が過ぎ、先日5年目に突入しました。相変わらずローカル飯開拓に精を出し、週末にはホーチミンの運河沿いで氷入りビールを飲みつつ、何とか元気にやっています。今回は５年目の節目の日を、...
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ベトナム生活編 
ホーチミン市のローカルグルメ 【ホーチミンローカル飲み】運河沿い居酒屋名店図鑑【雰囲気しか無い】
こんにちは。最近住所欄に「運河沿い」と書きそうになる10max(@10max)です。ホーチミンのローカル風情を感じながらビールを飲むなら、運河沿いに行かなければ始まりません。運河沿いには、毎日通ってちょっとビールを飲みたくなるような（ちょっ...
インド 空飛ぶ僧が建てた山上のエンチェイ僧院 – ガントクのチベット仏教寺院巡り（2）
ルムテク僧院からガントク市街地の方へ戻り、もう一つのチベット仏教寺院であるエンチェイ僧院にやって来た。※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連記事一覧↓（本旅行記は2025年1月29日の記録です）空飛ぶ達人が建てた聖地エンチェイ僧院ガントクの...
インド ルムテク僧院でシッキム民の慈愛に触れる – ガントクのチベット仏教寺院巡り（１）
今日はガントク周辺のチベット仏教寺院・僧院を回ることにする。まず向かったのは、ガントク市街から約25km、車で1時間ほどの郊外にあるルムテク(Rumtek）僧院である。何となくハイテクな感じの名前だがそんな事は全くなく、ルムテク僧院は、チベ...
インド ガントクの名店「TASTE OF TIBET」でチベット料理の虜になる
ガントクの町散策からの、夕食にチベット飯とチベットビールをキメに行くととする。昨夜までのダージリンは、「インドにしてはチベット・ネパール成分多めの町の料理」だったが、ここシッキム州は50年前までガチのチベット仏教国だったのだから（ガチとは）...
インド 【TV放送報告】「マツコの知らない世界 – 世界の焼きそばの世界SP」に写真提供しました
こんにちは。ついに業界人デビューしてしまった10max（@10max）です。2026年4月7日放送のTBS番組「マツコの知らない世界」で、写真を使って頂きました。世界各国で独自の発展を遂げる絶品ご当地焼きそばを紹介するという神回で、パッタイ...
インド インド最奥秘境に突如現れる日本のような都会、シッキム州都ガントク
夕食までガントクの町を散策することとする。この町は、大変おもしろい。想像以上に奇妙な感覚とギャップに溢れていた。「うおーーーこれぞインドだぜ！カオスだぜ！！」と言った類のよくあるインド風情ではなく、「え？なぜここに？」「あれ？ここはどこ？私...
インド カンチェンジュンガを望む絶景（に違いない）ガントクの名宿、Hotel Pandimにチェックイン
ガントクのジープスタンドからタクシーでホテルにやって来た。高台にあり、ガントク市街を一望できる素晴らしい立地の中級宿である。本来であればカンチェンジュンガを望む絶景も観られるはずなのだが、果たして・・・※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連...
ホーチミン市のローカルグルメ やみつき不思議味のベトナムカレーの名店＠ホーチミン | Cà Ri Gà Vịt Mr. Chen
こんにちは。定期的にカレーうどんが食べたくなる10max(@10max)です。ベトナムにもご当地カレーというものが存在し、そしてそれにベトナムの麺をぶっ込んだカレーうどんのような食べ物があるので安心です。今日はそんなベトナム版カレーの名店を...
インド ついに秘境シッキム州へ！ダージリンからガントクへ乗合いジープで爆走する
いよいよシッキム州の州都ガントクへと向かう。インド入国とは別の入域許可証が必要な秘境である。シッキム州についてはこちら↓※前の記事↓※ダージリン・シッキム関連記事一覧↓（本旅行記は2025年1月28日の記録です）乗合いジープでダージリンから...