「モン族の料理を食べたい」
という筆者のリクエストに応えて、ドライバーのミーさんがこちらのカフェレストランに連れてきてくれた。カウファ峠の絶景を望む「Khau Phạ Coffee」だ。
Apple iPhone 15 Pro (6.7649998663709mm, f/1.8, 1/590 sec, ISO80)
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絶景レストランでモン族家庭料理と黒い鶏を頂く
店頭にベトナム語で「H’Mông Quán」（モン族のレストラン）と書いてある。その下には「Gà đen H’Mông」（モン族の黒い鶏）ともある。これは俄然期待が高まるではないか。
Apple iPhone 15 Pro (6.7649998663709mm, f/1.8, 1/750 sec, ISO80)
店内に足を踏み入れると・・・
SONY ILCE-7C (20mm, f/8, 1/30 sec, ISO125)
おお〜〜〜、カウファ！
SONY ILCE-7C (20mm, f/8, 1/60 sec, ISO100)
ドライバーのミーさんも絶景を堪能。
SONY ILCE-7C (20mm, f/8, 1/40 sec, ISO100)
やがて、満を持して食事が運ばれてきた。
ドーン！！
SONY ILCE-7C (30mm, f/8, 1/30 sec, ISO100)
どれも白飯のために創造された至高のおかずたち。
その中でやはり目を引くのは、こちらの黒っぽい鶏肉。
SONY ILCE-7C (34mm, f/8, 1/40 sec, ISO320)
モン族がよく食べるという、ベトナム北部山岳地方特産の黒い鶏。黒い黒いと聞いてはいたが、本当に黒い。羽毛が黒いだけだと思っていたのだが、肌も黒いのである。
とても味が良く、脂肪分が少なく栄養価が高いため、ベトナムの鶏界隈でも高く評価されているのだそうだ。
「こんなに食べられるかよ！」と突っ込みたくなる大椀の白飯が、見る見るうちに減っていくという恐怖体験。とはいえ味そのものは一般的なベトナムの田舎飯と大差ないのだが、つまりはベトナムの田舎飯全般の白飯破壊力が平均的に高いのである。
Apple iPhone 15 Pro (6.7649998656528mm, f/1.8, 1/500 sec, ISO80)
そして、その後に、本物の恐怖体験に襲われる。
ｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
Apple iPhone 15 Pro (2.2200000286119mm, f/2.2, 1/100 sec, ISO40)
はぁ、はぁ、はぁ・・・大変栄養価は高そうであるが、失うものも多そうだ。
しかしこのおねいさんの笑顔を見てしまえば、そのような恐怖体験も帳消しというものである。
SONY ILCE-7C (20mm, f/8, 1/25 sec, ISO12800)
なお、午後晴れてから再訪した際の絶景本気モード↓については、この後の後編記事を御覧下さい（追って公開予定）。
SONY ILCE-7C (20mm, f/14, 1/100 sec, ISO100)
Khau Phạ Coffeeの場所
さて、お腹も幸せになったところで、峠道を下り、谷底のモン族の村へと向かうとする。
（2024年9月2日の記録）
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