こんにちは。一時帰国数日で既にホーチミンの運河が恋しい10max(@10max)です。
一時帰国中に、ハノイにかつて存在した伝説のベトナム式焼鳥店の高円寺支店を堪能しましたので、ご紹介します。
この（↓）とても東京とは思えない絶景が、サイゴンホームシックの筆者を癒してくれました。
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※東京のアジア料理レストランまとめ↓
かつてハノイに存在した伝説の焼鳥屋「ビンミン」
ハノイ在住者などの間では、ビンミン（Bình Minh）という焼鳥屋をご存知の方も少なくないでしょう。ガイドブックにも掲載されており、ドローカルなのに店主が親日家ということで日本語のメニューがあったりして、地元民にも日本人にも愛される名店だったと聞きます（ホーチミン在住なので伝聞ですが）。
筆者は十数年前に出張で毎月のようにハノイを訪れていた時期があり、2013年にこのビンミンののれんをくぐりました（のれんもドアも無いけど）。激安ドローカル価格で豪快な焼鳥を心ゆくまで楽しめた記憶があります。
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今気づいたけど、なんと「ビアラルー」、それも旧ラベルで激アツ
このメニュー↓の感じ、ちょっと覚えておいて下さい。
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ほら、日本語！
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甘い揚げパンも人気
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「鶏の足」を食べたら自分の手が鶏の足になったの図
なお、このハノイのビンミンですが、調べてみると、なんと2021年に閉店してしまったようです・・・！次にハノイに行ったら再訪しようと思っていたのに、大変残念（涙）
（閉店）ビンミンハノイ本店の場所
ビンミン、高円寺に異国転生！
そうして今や過去の伝説と化してしまった名店ビンミンですが、なんとその日本支店が高円寺にあるのです！
ビンミンが好きで通い詰めていた日本人の実業家が、元々親日家だったビンミンの店主と交渉の末、日本支店開業の許しを取り付け、高円寺に「ビンミン東京」をオープンされたとのこと。
ちなみに開業は2012年なので「転生」というのは変ですね・・・まあ言いたかっただけです。いいじゃあないですか(笑)
※そういえばこの経緯、フォーティントーキョーと似てますね。
ビンミンまでの飲み屋街が既に楽しい
先日の一時帰国で、ホーチミン運河飲み友（↓参照）と日本滞在が重なったので、運河を偲んでベトナみ溢れる店に行ってみよう、という話になりました。
そこで白羽の矢が立ったのが「ビンミン東京」です。
さて、高円寺駅周辺の昭和味溢れる路地に飲み屋が並ぶ光景は、素晴らしいの一言。高円寺、考えてみたら降り立ったのは初めてかも知れません。なぜ今まで来なかったのか・・・
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ビンミン東京は、この「大一市場」という雑居ビルのような建物の中にあります。
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中は飲み屋の詰め合わせセットみたくなっています。
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そして・・・奥の方に見覚えしか無い赤い椅子が・・・期待にドキがムネムネです。
ビンミン東京 | 高円寺に突如現れるベトナムの焼鳥屋
ドーン！！
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ビンミンにやって来ました。この風呂椅子（高いバージョン）を見るだけでテンションと血圧が上ります。
ちなみに隣には、焼鳥以外の様々なベトナム料理を出す「チョップスティックス」の高円寺本店があります。運営会社は同じなのでどちらの料理も頼むことが出来ます。
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さてビンミン。この看板からベトナみをビンミンに感じます・・・もといビンビンに感じますね。
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そしてこの銀の食器入れよ↓。ベトナム関係者なら懐かしさしか感じません。ベトナムから持ってきたのかな。
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ただし爪楊枝は日本式
閉店してしまったハノイの創業の地へのリスペクトも。
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メニュー
メニューを見てみましょう。おや？これは・・・
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上で見たハノイ本店のメニューを激しくオマージュしていますね！住所まで（笑）
「足」もちゃんとあります。
写真付きのメニューもありました。こちらの「お得なセットメニュー」を頼むのもありでしょう。
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こちらはビール。ちゃんとベトナムビールです。ビールも食事も、価格がどれも日本価格なのは仕方ありません。何故か333が一番安い。
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ビール以外のアルコール。いつもホーチミンの自宅に常備している餅米焼酎「ネプモイ」や、飲み屋で盛り上がってくるとよく頼む「タオメオ酒」（リンゴの蒸留酒）もあって良きです。
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こちらはソフトドリンクメニュー。
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ベトナム料理店「チョップスティックス」の料理も頼める
焼鳥以外のベトナム料理も見てみましょう。お隣のチョップスティックスから持ってきてくれます。
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揚げ春巻きや揚げ豆腐などの定番の揚げ物系おつまみ。
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バインセオもあります。ひき肉ハーブ巻きのBo La Lotまであるのは嬉しいですね。ビールによく合います。
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米系やバインミーもあります。
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フォーやブンなどの麺系も。日本の米で作っているそうです。
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乾杯の瞬間に気分はベトナム
でははじめていきましょう。
はじめてますね🇻🇳 pic.twitter.com/JCq0aoxxFF
— 10max🇻🇳 | 旅とベトナム (@10max) June 7, 2026
焼鳥を待つ間、お隣のチョップスティックスから、定番おつまみの揚げ豆腐、Đậu hũ chiênを調達します。注文はQRを読み取るモバイルオーダーで、Binh Minhとチョップスティックスのメニューを同じ画面でシームレスに選べます。
本当に「今ベトナムだよ」と言っても何ら疑われ無さそうな光景です（友人の「ディスクユニオン」の袋でバレますが（笑））。
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名物「鶏の足」が来ました。甘辛い味付けです。
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正直「鶏の足」は、指の軟骨まで食べられるとは言え可食部は少ないので、見た目のインパクト重視ですね^^;
それ以外の焼鳥セットが来ました。ご覧下さい、この絶景を。
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焼鳥自体は、普通に美味いな、という感じです。添えられてるのはSa tế（ベトナム風ラー油）のようでした。
価格は日本価格なので、ベトナムのビアホイのような勢いで飲み食いする訳にはいきませんが、何よりプラ椅子に囲まれて333やビアサイゴンの缶を並べる雰囲気がプライスレスです。東京の真ん中でベトナムの味と雰囲気を楽しむなら、間違いないでしょう。
ビンミン東京の場所と公式HP
公式ホームページ↓
（余談）アジア料理が集う高円寺でビアラオに出会う
さて、ビンミンを後にして、2軒目を求めて飲み屋街をウロウロしていると、なんとこんなところでラオス国旗がはためいている飲み屋があるではないか・・・！！
これはもう、迷うことなく吸い込まれるほかありません。
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何しろ我々、ホーチミンの運河沿いですらビアラオを愛飲するビアラオフリークですからね。
ビアラオナイト🇱🇦 in ホーチミン🇻🇳
今夜のオヂミッションコンプリート🍻 https://t.co/XGX1LakiF1 pic.twitter.com/XZo1PAGVhj— 10max🇻🇳 | 旅とベトナム (@10max) November 8, 2025
しかも、ホーチミンでは中々見かけない「ビアラオゴールド」までラインナップしているではありませんか。これにはオヂ2人で大興奮。
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サバイディー タイ＆ラオス料理 高円寺の場所
もともと高円寺周辺はアジア料理の店が多く、「日本のインド」の異名を持つようです。元来のサブカル要素が醸し出す多様性の素地や、適度な家賃相場などが相まって、アジア系のエスニック料理店が生息しやすい町のようです。
ということで、ベトナみからのラオみまでハシゴ出来る高円寺、素晴らしい街でした。また来ます。
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