ホーチミン市のローカルグルメ 焼き牛挽肉とラロットの葉が香ばしいボーラロットの名店「Quán Ăn Cô Liêng」- ミシュランガイド2023掲載
こんにちは。10max（@10max）です。今回は「ボーラロット（Bò lá lốt）」という、ちょっと珍しいベトナム料理の名店「Quán Ăn Cô Liêng」のご紹介です。筆者もベトナムに住み始めてから初めて知った料理なのです...
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ホーチミン市のローカルグルメ 
バリ島 インド洋に沈む夕日の絶景、タナロット寺院 – カフェでビンタンビールを傾けつつ
バリ島ドライブツアー2日目、最後の目的地であるタナロット寺院へ向かいます。14時頃ジャティルウィ・ライステラスを出発し、一気に南の海岸線まで南下します。所要時間は、渋滞にも左右されますが、およそ1時間半〜2時間。その間は家族揃って爆睡でした...
ベトナム生活編 9日間、長男とサイゴン二人暮らし – 次男が生まれた時のこと、そして13年の成長。
先週末から今週末まで、学校関係の手続きで細君と次男が日本に一時帰国しています。そのため、今日まで9日間に渡り長男と二人暮らしだったのですが、これが中々に貴重な日々でした。男二人、それはもうズボラで自堕落な生活を満喫出来ました。そう言えば過去...
バリ島 圧倒的棚田が広がる世界遺産「ジャティルウィ・ライステラス」と絶景レストラン
田園コテージをチェックアウトし、一度ウブド市街を経て北上、棚田で高名なジャティルウィ・ライステラスへ向かいます。神コテージ「Puri Raya Villa」オーナーの運転によるバリ島ドライブツアー、2日目です。下記記事で触れた通り、元々今回...
ホーチミン市のローカルグルメ ストリートの雰囲気が最高なHCMC1区のヤギ焼肉＆ヤギ鍋の名店「LẨU DÊ 214」
2024年3月24日更新：ヤギ鍋にもトライしました！こんにちは。瞬間的に山羊と羊の違いが分からなくなる事がある10max（@10max）です。先日Twitter（旧X）の旅友のムーさんがホーチミンに遊びに来られた際に連れて行って下さった、ホ...
バリ島 グリーン・トンネル – 異世界感漂うウブド市街の散策スポット
今日は神コテージ「Puri Raya Villa」をチェックアウトし、そのまま宿のオーナーさんの運転でバリ島ドライブツアー2日目に出かけるのですが、その前に一旦ウブド市街へ出てもらい、前日買えなかった土産物を買います。異世界空間「グリーン・...
バリ島 神々しきウブド田園の朝、再び
バリ島・ウブド3日目の朝です。この朝もPuri Raya Villaのコテージ前の絶景を吸い込みます。昨日、ウブドの田園の朝のあまりの美しさに魂を抜かれるかと思う程でしたが、この朝も昨日とはまた違う表情の光のステージを魅せてくれました。黄金...
ベトナム生活編 「世界のシエスタ文化はベトナム起源」説を提唱してみる（昼寝をしながら）
ベトナム人というのは実によく昼寝をする人達であるなと思います。筆者のオフィスでは、毎日昼休みの後半（13時半過ぎ）になると消灯され、それまでのお祭り騒ぎのような喧騒が一転、水を打ったように静かになります。昼ご飯を食べ終わると皆、オフォス内で...
バリ島 ウブド中心部の神々の棲むストリートで買い物・夕食を楽しむ
バリ島ドライブツアー1日目最終目的地であるブサキ寺院を後にして、ウブド市街に戻り少々土産物などを探しつつ夕食を摂ることにします。ブサキ寺院からウブド中心部までの所要時間は1時間半〜2時間弱。大小の寺院とペンジョールが至るところで道路脇を飾り...
バリ島 どこか懐かしいバリ島の山上の極楽、ブサキ寺院
バリ島ドライブツアーは続きます。キンタマーニ高原の絶景ランチ＆ビールでド満足し、本日最後の目的地であるブサキ寺院へ向かいます。車は一度キンタマーニ高原から標高を下げつつ谷沿いに島の南方へ進み、島の中ほどで東へ折れて再びブサキ寺院に向かって登...