バリ島 Puri Raya Villaの朝食とテガララン・ライステラスの棚田
楽園のような田園コテージPuri Raya Villaの朝を満喫し、朝靄も晴れて気温も上がってきたところで、朝食を摂りにレストラン棟へ向かいます。レストラン棟の前にはプールがあり、棚田もよく見えます。生まれたばかりの子猫が居ました。スイカジ...
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ベトナム生活編 「外資として参入してる側」の人として日本の外資参入への拒否感に疑問を投じてみる
こんにちは。10max（@10max）です。今日はちょっと真面目な話をしてしまいます。瞼が落ちそうになったらメントスとコーラを混ぜて口の中に突っ込んでみて下さい。ファンキーが炸裂するはずです。さて、今朝日経新聞にこんな記事が出ていました。こ...
ハノイのローカルグルメ ミシュランガイド掲載のハノイ旧市街のフォーの名店「Phở 10 Lý Quốc Sư」
こんにちは。ベトナム生活も1年５カ月が過ぎ、麺疫力が上がって来たような気がする10max（@10max）です。さて、ハノイにもいくつかの高名かつ美味しいフォー屋さんがありますが、今回ご紹介するのは、ハノイの旧市街にあり、ミシュランガイドにも...
ベトナム生活編 日本購入iPhoneの純正バッテリー交換はベトナムで出来ない件（逆は可）| 海外Apple正規サポートあれこれ
こんにちは。先日赴任地のベトナムでiPhone 15Proを購入した10max（@10max）です。3年ぶりの新調です。それを機に、恒例の家族間でのiPhone機種の繰上げを行っております。筆者が使っていたものを長男に、長男のものを・・・と...
バリ島 コテージの前の楽園 – ウブドの田園の朝の絶景
バリ島・ウブドでの初めての朝を迎えます。遠くから聞こえてくる鶏や野鳥の声に誘われてコテージのドアを開けると、そこには人の世とも思えぬ神々しい光景が広がっていました。ひどく陳腐な言い回しですが、「神々の楽園」と言いたくなるような光の饗宴です。...
ホーチミン市のローカルグルメ フーコック島名物麺の名店「Bun Quay KIEN XAY」がホーチミン1区と10区で食べられる！
2024年8月18日：ホーチミン10区店の情報追記こんにちは。フーコック島を訪れてからもうすぐ1年・・・「あれからまだ1年弱しか経っていないのか」と、この1年の濃ゆさを思い返してはハゲそうな10max（@10max）です。そのフーコック島に...
バリ島 コテージ前が棚田の絶景！ウブドの魅力全部入りの神宿「Puri Raya Villa」
昨夜は無事にウブドの宿にチェックインし、バリ島料理を堪能し、コテージの前の田んぼと虫の声に包まれながらバリ島ビールを堪能しました。この「Puri Raya Villa」という田園コテージ、とんでもない神宿でしたので、激しくおすすめです。「バ...
バリ島 バリ島初上陸！ウブドの田園に囲まれつつSINGARAJAビールで乾杯
ベトナムには年に3回だけ連休があります（大型とかではなく、文字通り週末以外の連休）。1つは1月末～2月初め頃のテト（旧正月）休暇、もう1つが、メーデーや南部統一記念日などが続く4月末〜5月初め、最後に9月初めの建国記念日に絡む連休。2023...
旅コラム/旅道具 ホーチミン在住者が感じたタイ・バンコクとベトナムの違い（独断と偏見いっぱい）
こんにちは。先日ようやく、今年１月のテト休暇のタイ・ラオス旅行記を書き終えた10max（@10max）です。あれは1月だったのか・・・今何月でしたっけ。1・・・の右にもう一つ1が付いているような気がしますが、乱視ですかね（滝汗）さて、ホーチ...
ハノイのローカルグルメ 150年超の歴史あるチャーカーラボン発祥の名店「14 P. Chả Cá」| 太公望の名を持つハノイ伝統の魚料理
こんにちは。たまに出張でホーチミンからハノイに来るものの、まだまだ開拓が進んでいない10max（@10max）です。先日のハノイ出張の際に、筆者のローカルグルメ師匠兼職場のベトナム人社長が、ハノイの名物魚料理「Chả cá Lã Vọng（...