フォーティン（Phở Thìn 13 Lò Đúc）| 東京にも進出した牛出汁香りまくるフォーの本場ハノイの老舗有名店
2024年4月6日更新：後日訪れた際の新しい写真を追加。フォーティントーキョーについて追記。 こんにちは。ホーチミンでフォーを食べて何となくフォーを食べている気になっていた10max（@10max）です。 いや何言ってるんでしょうね。もちろんホーチミンのフォーだって間違いなくフォーです。それは東京の一風堂や博多天神が博多ラーメンであるのと同じようなものです（「あんなのは博多ラーメンじゃない！」などと拘りのツッコミを入れたい方はラーメン関連ブログへお願いしますw）。 しかし一方で「フォー」という食べ物はハノイ発祥であるのだから「やはり本場ハノイのフォーを食…
サイゴン駅に帰還し、ラーメンで〆る。 | ムイネー・ベトナム鉄道2泊3日の旅⑨（完）
年越しムイネー旅、最終日の朝です。 2023年も明けたばかりの1月2日。相変わらず正月風情は皆無ですが、とにかく爽やかな青空広がる朝です。 Apple iPhone 12 Pro (4.2mm, f/1.6, 1/3200 sec, ISO32) Apple iPhone 12 Pro (4.2mm, f/1.6, 1/50 sec, ISO80) OLYMPUS E-M1MarkII (15mm, f/8, 1/250 sec, ISO200) OLYMPUS E-M1MarkII (13mm, f/5.6, 1/400 sec, ISO200) ファ…
路線バスは自由な旅の翼 | 安くて便利なホーチミン路線バスの乗り方とBus Mapアプリの使い方
こんにちは。元々車好きですが、最近は「バス」という車種にも興味が出てきた10max（@10max）です。 正確には、筆者よりも細君が最近ホーチミンの路線バスにハマってまして、近くの市場や病院などに出かけるのにバスが実に安く便利である、と言うんですよね。 実際、市内の移動には非常に安くて便利で心地よいのに加え、ベトナムの地元の人々の生活感にも触れられる旅情この上ないお薦めの移動手段です ということで、本記事ではホーチミン市内路線バスの乗り方や便利なアプリの使い方を詳しくご紹介します。 スポンサーリンク ホーチミン市内路線バスは圧倒的に安く、意外と便利で安全…
【ベトナムで】ホーチミンのローカル床屋・美容室が安くて割と心地良い【散髪】
2024年7月28日更新：ローカル床屋（ドア無し）体験記・ベトナムカット仕上がり写真追加掲載 こんにちは。10max（@10max）です。 頭に生えているフォー・・・じゃなくて髪の毛が伸びて来たので今住んでいるホーチミン3区のローカル床屋で散髪の儀を行って来ました。 以前7区に住んでいた頃は、入口にドアのある割とキレイなローカル美容室に通っていましたが、3区に引っ越してからはドアのないタイプのローカル床屋です。ドアとか何だよその分け方・・・と言うツッコミも、もう少し読み進んで頂ければ納得頂けるかと。 本記事では、主に男性向けのローカル床屋・美容室を中心に…
ムイネーに沈む夕日と絶景ディナーと星空 | ムイネー・ベトナム鉄道2泊3日の旅⑧
ムイネービーチの大波を存分に楽しむと、やがて夕日がファンティエットの向こうに沈んでいきます。 お茶を飲みながら2023年最初の日の入りをしばしボーッと眺めます。 OLYMPUS E-M1MarkII (12mm, f/8, 1/2000 sec, ISO200) OLYMPUS E-M1MarkII (13mm, f/8, 1/320 sec, ISO200) ダイヤモンド富士的な感じになりました。 OLYMPUS E-M1MarkII (60mm, f/8, 1/1000 sec, ISO200) OLYMPUS E-M1MarkII (12mm, f…
子連れにも楽しい！ムイネービーチは天気晴朗ナレドモ波高シ | ムイネー・ベトナム鉄道2泊3日の旅⑦
サンライズジープツアーから戻って朝食を摂り、部屋でのまったりを経て、午後はムイネービーチを満喫します。 漁村の絶景と妖精の渓流「スイティエン」：早朝現地ツアー後半 | ムイネー・ベトナム鉄道2泊3日の旅⑥ムイネーのサンライズジープツアー後半です。前半で白い砂漠（ホワイトサデューン）で初日の出を見、続いて赤い砂漠（レッドサデューン）に寄り、これから後半戦で漁村と妖精の渓流「スイティエン」を訪れます。個人的にはこの漁村が、今回のツアーの中で地味…travel.10max.net2023.04.02 スポンサーリンク ムイネーのビーチは波が高くて楽しい！ …
漁村の絶景と妖精の渓流「スイティエン」：早朝現地ツアー後半 | ムイネー・ベトナム鉄道2泊3日の旅⑥
ムイネーのサンライズジープツアー後半です。 前半で白い砂漠（ホワイトサデューン）で初日の出を見、続いて赤い砂漠（レッドサデューン）に寄り、これから後半戦で漁村と妖精の渓流「スイティエン」を訪れます。 砂漠で初日の出 – ホワイトサデューンとレッドサデューン：早朝現地ツアー前半 | ムイネー・ベトナム鉄道2泊3日の旅⑤ムイネー鉄道旅、2日目の朝です。もとい、2023年元旦の朝です。このいい感じにオンボロのジープ的な車で砂漠に昇る初日の出を見に行くのです。ムイネー・サンライズジープツアーの概要今回参加したのは、ムイネーのサンライズツアー。ムイネーの代表的な….
一時帰国で気付いた日本とベトナムの良いところ・気になるところ
こんにちは。ホーチミンに家族で赴任して9ヶ月が経った10max（@10max）です。 この3月に、筆者の日本出張と子供達の学校の春休みが上手い塩梅に重なったので、家族で2週間ほど一時帰国しました。 その中で（あくまでもベトナム駐在生活9ヶ月時点で）筆者や妻、子供達が感じた日本とベトナムそれぞれの良いところ、気になるところを、日本で食べた食事の記録と共にオムニバス形式で（何でやねん）書き留めておきたいと思います。 なのでところどころ写真と文章が関係なかったり食欲が刺激され過ぎたりで読みづらいかと思いますがご了承下さいm(_ _)m 目次 日本の良いところス…