こんにちは。ビールとウインナーのためだけにドイツに行ってみたい10max（@10max）です。
ホーチミンはビール天国。以前ホーチミン市内のクラフトビールの9つの名店をご紹介しましたが、今回はドイツビールの名店特集です。
在住ドイツ人をして「ホーチミンではここが一番美味い」と言わしめた名店や、ビール好きのベトナム人同僚に連れて行ってもらった名店で、ソーセージやドイツ風カツレツなどビールに合いすぎる料理でドイツビールを堪能してしまいましょう。
ホーチミンでドイツビールと料理が美味い名店達
ホーチミン市内のドイツビールと料理が美味い名店を2つご紹介します。
PARKHAUS
「PARKHAUS」は、ホーチミン在住のドイツ人が「ホーチミンではここが一番美味い」と言っていた本格ドイツビールレストランです。9月23日公園のすぐそばにあります。
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まるで転移魔法でドイツに来たと錯覚しそうな、シックで温もりのある店内になっています（脳内イメージによる）。
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ArcobrauやHofbrauなど、ドイツの伝統的地ビールが楽しめます。
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アルコブロイ（Arcobrau）はドイツ南東部のバイエルン地方で1567年に創業した醸造所の、非常に伝統あるドイツビールです。バイエルンと言えばオクトーバーフェストでも有名な、ビールの聖地のような場所。
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ホフブロイ(Hofbrau)は1589年に「バイエルン国王のためのビール」として醸造が始められたビール。これまたビールワールドカップドイツ代表のようなビールです。
いずれも500年近い歴史があるってだけで、何杯でも飲めてしまいそうです。しかもどれもフルーティな香りでとても飲みやすいので大変危険です。
しかし「ドイツビールを何杯も飲んだらお財布が豪雪地帯になるのでは・・・」と心配になりますよね。
しかしこれらのドイツビール、たぶん日本で飲むより割と安いんじゃないかと思います。
例えばアルコブロイもホフブロイも、PARKHAUSでは330mlで70kドン〜80kドン（400〜500円）くらいから。日本だと恐らく千円前後スタートの気がします。
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ドイツビールにそこまで明るくないので間違っているかも知れませんが、いずれにしても意外とお手軽に楽しめる価格帯です。
ビールによく合うドイツ料理もPARKHAUSの魅力。
個人的に特にお薦めなのは「シュニッツェル (Schnitzel)」と呼ばれる、ドイツ風のカツレツのような料理。
肉が柔らかくてジューシーでビールが進みすぎてフランケンシュタインのようになってしまいそうです。
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シュニッツェルにも、仔牛や豚、鶏など色々種類があるようです。
もちろんソーセージも忘れてはなりません。
これは絶景！
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PARKHAUS、全てのビール愛好家におすすめです。
PARKHAUSのアクセス
Bia Đức Paderborner
続いてこちら、「Bia Đức Paderborner」は職場のドイツビールやベルギービール好きのベトナム人同僚に連れてきて貰った名店。3区のシラアパートメントの隣の隣にあります（ちなみに隣はPasteur Street Craft Beerのお店）。
こちらはドイツビーツを、ちょっとベトナムっぽい料理と共に楽しめるハイブリッドスタイル。さらにビールもよりお手軽価格で、道理で地元のベトナム人にも愛されてる訳だ、という名店です。
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店名の通り、パーダーボーナー（Paderborner）というドイツビール推しです。
パーダーボーナーは、パーダーボルン（Paderborn）というドイツ中部の街で1852年に開業したパーダーボルン醸造所発祥のビールです。
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Bia Đức Paderbornerでは、このPaderbornerが330mlで3.5kドン（200円強）から飲めてしまうのです。
実はそれにはカラクリがあって、このPaderborner、2007年にベトナム現地法人である「Paderborn Vietnam Co., Ltd.」を設立したんですね。
その直営レストランの一つが、このBia Đức Paderbornerです。推しというか、本人でしたw
という事もあってか、料理もベトナムローカル市民の口に合いやすいテイストになっています。
こうしたソーセージのような定番のビール向け料理ももちろんありますが、
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こうした揚げ春巻き的なものや貝料理など、ベトナみ溢れるものも多いです。ビール大国ベトナムのテイストですから、ビールに合うことが保証されています。
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あと忘れてはならないのが、ロシアンチーズ。塩っ気がよく効いててビールに合いマクリマクリスティ！！（古語）
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あ、そうそう、昼前の11時〜16時まではハッピーアワーで、更にお手軽価格で飲めます。そういや初めてベトナム人同僚に誘われたのも、週末の昼でした。
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よりお気軽にドイツビールを味わえるBia Đức Paderbornerも、全てのビール愛好家におすすめです。
Bia Đức Paderbornerのアクセス
ビール大国ベトナムでドイツビールを堪能しよう
という事で（どういう事だ）、クラフトビールにしてもそうですが、ビール消費量ランキングで世界上位に位置するベトナムでは、ビールを提供する側も充実しています。
ホーチミンローカルの氷入りビールに少し飽きたら、日本より手軽に楽しめる本格ドイツビール、いかがでしょう。
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