ホーチミン市のローカルグルメ ホーチミンで背徳のハノイ式マーガリン焼肉を | Tiệm nướng vỉa ỦN ỈN
こんにちは。焼肉はエバラよりも塩と醤油派の10max(@10max)です。しかし、このベトナムという国にはエバラも塩も醤油もぶっ飛ばす「マーガリン焼肉」なる魔性の食べ物があります。ハノイ式の大変危険な食べ物なのですが、ホーチミン市内でその名...
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ホーチミン市のローカルグルメ 
ムーカンチャイ モン族とベトナム人（キン族）の関係や違いについて | ムーカンチャイ旅こぼれ話
ムーカンチャイ旅の間、モン族の方がバイクドライバー兼ガイドをしてくれました。そして大変貴重なことに、モン族の文化や暮らしについていろいろ聞くことが出来ました。本記事では特に、モン族のドライバーさん目線での、ベトナムの主要民族であるキン族との...
タイ タイのPromptPay QRをベトナムのVietQR銀行アプリでスキャンして支払ってみた
こんにちは。趣味でベトナムのフィンテックで働いている10max（＠10max）です（本業はビアサイゴンを飲みながらベトナムハムを食べる仕事です）。先日タイ出張がありまして、バンコク市内のいろいろなお店でキャッシュレス決済を試みました。特に関...
ムーカンチャイ モン族の子供達に見送られつつ慰安旅行のようなバスでハノイへ帰る | ムーカンチャイ旅行記⑮（完）
ムーカンチャイを発つ朝がやって来た。最後の朝は靄も出ておらず、バンガローの外に出ると、綺麗な谷の斜面に張り付く棚田の絶景を望むことが出来た。旅の終わりは寂しいが、美しい朝だ。しかし、旅は最後の最後まで筆者を甘やかしてはくれなかった。ハノイへ...
ムーカンチャイ 夕暮れの棚田とサトウキビ畑の真ん中で遭難しかける | ムーカンチャイ旅行記⑭
プンルオン竹林でのモン族女性達との宴会の場を辞し、ラパンタンの山上の宿へと帰っていく。どこを切り取っても素晴らしい景色だ。※前の記事↓※ムーカンチャイ関連記事一覧↓モン族のおじさんとサトウキビの収穫に行く宿へ戻ると、バイクドライバーのミーさ...
ムーカンチャイ 美しいプンルオン竹林で美しいモン族女性達と杯を交わす | ムーカンチャイ旅行記⑬
ドライバーのミーさんが、有名な竹林があるというので、そこへ向かう。その竹林は、「Rừng trúc Púng Luông（プンルオン竹林）」といい、割と有名な観光スポットであるようだが、そこで筆者は大変稀有な経験をすることが出来た。※前の記...
ホーチミン市のローカルグルメ HCMC1区・3区の蟹スープ麺 ブンリュウクア、バインダークアの名店 | Bún Riêu Nhà
こんにちは。10max(@10max)です。ブンリュウクア(Bún riêu cua)という蟹ペーストスープ麺料理の評判店が、割と家の近くにあると知り、突撃してみたところ大変美味でした。さらに、バインダークア(Bánh đa cua)という...
ムーカンチャイ 絶景のカウファ峠 – その4：ついに本気を出した美しすぎる棚田 | ムーカンチャイ旅行記⑫
朝からご機嫌斜めだったカウファ峠の上空に、ついに青空が見えてきた。来る道で出会えなかった本気の絶景を拝むべく、谷底のモン族の村から再び峠道を上る。この日の絶景は、筆者のムーカンチャイ滞在中に出会った景色の中で、個人的に最もお気に入りだ。※前...
ムーカンチャイ 絶景のカウファ峠 – その3：谷底のモン族の村とグリーンライスの精米 | ムーカンチャイ旅行記⑪
先ほどまでカウファ峠の高所から見下ろしていた谷（あるいは盆地）へ下りてきた。そこにはモン族の村がある。この村はパラグライダーの着地点にもなっているのだが、モン族の伝統的な暮らしぶりや、峠の上とは違う角度からの絶景を望むことが出来た。※前の記...
ムーカンチャイ 絶景のカウファ峠 – その2：モン族家庭料理と黒い鶏 | ムーカンチャイ旅行記⑩
「モン族の料理を食べたい」という筆者のリクエストに応えて、ドライバーのミーさんがこちらのカフェレストランに連れてきてくれた。カウファ峠の絶景を望む「Khau Phạ Coffee」だ。※前の記事↓※ムーカンチャイの絶景棚田スポットまとめ↓※...