ベトナムローカルグルメ
ホーチミン市のローカルグルメ 【運河の夕焼けが最高】貝や鰻料理が美味いローカル居酒屋＠ホーチミン旧3区 | Ốc Hương 771 Hoàng Sa
こんにちは。最近血圧がうなぎ上りだと指摘されましたが、生活習慣を改めると言う荒修行の末、無事に下がってきた10max（@10max）です。そんな血圧上昇の原因の一端を担っていた罪深い名店をご紹介しましょう。貝やウナギなどのとにかく美味い料理...
ホーチミン市のローカルグルメ ビール好きにもお勧め？ピンクの教会近くのピンクのフォー | ATISPHO – PHỞ ATISO
こんにちは。10max(@10max)です。ピンクの教会（タンディン教会）の近くでいつも見かけるピンク色のフォーの看板とオブジェが気になったので行ってみたら、結構人気かつ興味深いフォーを出す店だったのでご紹介しましょう。しかもこのフォー、ア...
ホーチミン市のローカルグルメ 【ホーチミンローカル飲み】運河沿い居酒屋名店図鑑【雰囲気しか無い】
こんにちは。最近住所欄に「運河沿い」と書きそうになる10max(@10max)です。ホーチミンのローカル風情を感じながらビールを飲むなら、運河沿いに行かなければ始まりません。運河沿いには、毎日通ってちょっとビールを飲みたくなるような（ちょっ...
ホーチミン市のローカルグルメ やみつき不思議味のベトナムカレーの名店＠ホーチミン | Cà Ri Gà Vịt Mr. Chen
こんにちは。定期的にカレーうどんが食べたくなる10max(@10max)です。ベトナムにもご当地カレーというものが存在し、そしてそれにベトナムの麺をぶっ込んだカレーうどんのような食べ物があるので安心です。今日はそんなベトナム版カレーの名店を...
ホーチミン市のローカルグルメ 爆音パッカー街ブイビエン/ファングーラオ通りの裏路地で静かに飲めるドローカル居酒屋 | Quán Nguyệt
こんにちは。最近新たな飲み屋開拓に余念がない10max（＠10max）です。ホーチミンの飲み屋街として、バックパッカー通りである「ブイビエン通り」を思い浮かべる人も少なくないでしょう。ただ個人的には、旅行者向け価格や爆音のため、以前はあまり...
ホーチミン市のローカルグルメ ヌクマムスープの変態麺「ブンマム」が美味いHCMC3区の名店 | Bún Mắm Miền Tây
こんにちは。10max(@10max)です。ベトナムという国家の66％はそれよって構成されていると言っても過言ではない「ヌクマム（Nước mắm）」。発酵魚を原料とした、独特の香りを発する魚醤というジャンルの液体調味料です。本記事では、こ...
ホーチミン市のローカルグルメ コシ強モチモチ麺！メコンデルタ風フーティウサデークの名店＠HCMC1区 | DÌ NĂM SA ĐÉC
こんにちは。今年3月に10kg減量したのにもう8割方リバウンドしつつある10max(@10max)です。こういう時は大人しく毎日春雨を食べているべきなのに、そんな時に限って新たなローカル麺にやたらと遭遇してしまうのは、麺天国ベトナムの業です...
ホーチミン市のローカルグルメ 豚つみれと豚骨出汁が最高の麺、ブンモックの名店@ベンタイン市場近く | Bún Mọc Thanh Mai
こんにちは。10max(@10max)です。灯台下暗し。なんと毎日歩いている通勤路に、激美味ブンモックの名店がありましたよ。※ホーチミンのローカル飯屋↓※ベトナムの麺料理↓豚つみれとクリア豚骨スープの北部麺「ブンモック」ブンモック（Bún ...
ホーチミン市のローカルグルメ ホーチミン3区のホイアン名物麺「カオラウ」の名店 | Quán ăn @Vũ
こんにちは。太麺が好きすぎて自分まで太メンになってきた10max(@10max)です。ベトナムにも太麺に属する麺はいくつかありますが、個人的に最も好きなのは、カオラウ（Cao lầu）と呼ばれる、まるで「うどん」のようなベトナム中部ホイアン...
ホーチミン市のローカルグルメ ホーチミン1区の本格ビリヤニやモモが美味いインド料理店 | Mustard The Indian Restaurant
こんにちは。インド旅行中はカレー以外の食べ物が恋しくなるのに、インドにいないと無性にカレーが恋しくなる10max(@10max)です。特にビリヤニという料理が好きで、定期的に摂取しないと禁断症状が出てしまうのですが、ホーチミンにはインド料理...