ベトナムローカルグルメ
ベトナムローカルグルメ
ベトナムローカルグルメ 
ホーチミン市のローカルグルメ 旨味＆辣味スープとモチモチ麺がやみつき！本場蘭州・敦煌牛肉面をホーチミンで | Lanzhou Ramen
こんにちは。ホーチミンのメンチニキならぬ麺チニキの10max(@10max)です（最近来たらしいので言ってみたかっただけ）。まさかのまさか、ホーチミンのど真ん中に、あの蘭州・敦煌の本場牛肉面（麺）の味が楽しめる、とんでもない名店が爆誕しまし...
ホーチミン市のローカルグルメ 川風を感じつつ世界各国のビールを飲める名店 | Lalaland 869（ホーチミン3区）
こんにちは。10max（@10max）です。Twitter（X）の飲み友達と共に訪れたビールバーが、ビール好きにとっては最高な名店だったので、居ても立っても居られずご紹介したいと思います。運河を眺めつつ、ベトナムや東南アジア、ドイツやベルギ...
ホーチミン市のローカルグルメ 「コムビンザン」の人気店＠ホーチミン |「これ絶対うまいやつ」を集めた庶民ベト飯代表
こんにちは。毎度ランチの度にご飯に何を乗せるかを小一時間迷っている10max（@10max）です。白飯に合うおかずが無限にあり、「これ絶対うまいやつがその辺にゴロゴロある」奇跡の国、それがベトナムです。そんなご飯大国ベトナムを象徴するローカ...
ホーチミン市のローカルグルメ 【ドイツ人推し】ホーチミンでドイツビールと料理が美味い名店達
こんにちは。ビールとウインナーのためだけにドイツに行ってみたい10max（@10max）です。ホーチミンはビール天国。以前ホーチミン市内のクラフトビールの9つの名店をご紹介しましたが、今回はドイツビールの名店特集です。在住ドイツ人をして「ホ...
ホーチミン市のローカルグルメ スズキ推しの麺「ブンカーロー」が食べられるHCMC3区の名店「Bún cá rô Thái Bình」
こんにちは。高校時代に「鱸（すずき）君」という同級生が居た10max（@10max）です（実話）。そんなスズキですが（どんなスズキやねん）、スズキという白身魚はベトナムでもちょいちょい使われる食材らしく、先日このスズキをフィーチャーした「ブ...
ニャチャン ニャチャン風たこやき「バインカン（Bánh căn）」の名店 | Bánh căn – bánh xèo – Bánh canh tôm hùm 7C Tô Hiến Thành
こんにちは。たこ焼きには青のりとマヨネーズを大量に入れる派の10max（@10max）です。先日ニャチャンでいくつかのご当地名物料理を賞味しましたが、そのうちの一つで見た目にも舌にも非常に美味しかったのが、「ニャチャン風たこ焼き」と例えられ...
ホーチミン市のローカルグルメ クリアだが旨味凝縮スープのブンボーフエを出す無名の名店@ホーチミン1区 | BÚN BÒ HUẾ Số 9
こんばんは。初めに「ブンボーフエ」と聞いた時に何となく「イノキボンバイエ」を思い出した10max（@10max）です。フエの名物麺「ブンボーフエ」のお店はホーチミン市内にも多数ありますが、その中でも筆者が最近発見してハマっているのが、1区に...
ホーチミン市のローカルグルメ ホーチミンでお粥を食べたいならまずここ | Cháo Vịt Bé Ba
こんばんは。毎日ランチの度に「今日は麺か米か」と言う究極の選択をしている求道者10max（@10max）です。麺も米も甲乙つけ難いのですが、ベトナムで忘れてはならないのが「Cháo（お粥）」という存在。地元ホーチ民の生活にも根付く庶民飯「お...
ホーチミン市のローカルグルメ ホーチミン1区の「ミークアン」が美味い人気店 | Mì quảng 3 Anh Em
こんばんは。太麺が大好き過ぎて自らも太目になりつつある10max（@10max）です。ベトナムの太麺平麺僕イケメン、ダナン地方の名物麺「ミークアン（Mì quảng）」の美味い店が、ホーチミンの中心部1区にあります。この「Mì quảng ...
ハノイのローカルグルメ ローカル味溢れすぎるハノイ旧市街のブンチャーの名店 | Bún Chả 74 Hàng Quạt
こんにちは。小学生の頃「ブッチャー！」と言いながら必殺地獄突きのマネをするのが流行っていたなぁ、と懐かしく思い出している10max（@10max）です。と言うのも、今日はハノイ名物料理「ブンチャー」の名店のご紹介をしようと思っているからです...