こんばんは。太麺が大好き過ぎて自らも太目になりつつある10max（@10max）です。
ベトナムの太麺平麺僕イケメン、ダナン地方の名物麺「ミークアン（Mì quảng）」の美味い店が、ホーチミンの中心部1区にあります。
この「Mì quảng 3 Anh Em」はベトナム人の知人がオススメしてくれた店なのですが、観光エリアからもアクセス抜群なこの場所で美味しいミークアンが食べられる店は中々どうして尊いです。
※ホーチミン市内のローカルグルメまとめはこちら↓
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このぶっとい平打ち麵がたまらん
ホーチミン1区のミークアンが美味い人気店「Mì quảng 3 Anh Em」
ミークアン（Mì quảng）とは。
- Mì＝麺
- Quảng＝ベトナム中部クアンナム（Quảng Nam）地方
という事で、ダナンなどのあるクアンナム地方のご当地麺、という感じです。ベトナム料理は大抵ネーミングが超 適当 シンプルです。
きしめんの様なぶっとい幅広の平打ち米麺が最大の特徴で、甘辛い汁と豚肉、エビ、卵、ピーナッツ、魚介の練り物などのトッピングが乗っています。汁に付けて食べる煎餅と野菜が付いてくるのも鉄板です。
以前この近くには、ミークワンと、同じベトナム中部ご当地麺であるカオラウが大変美味しい店があり、筆者のランチスタメンローテ入りしていたのですが、惜しまれつつ（特に筆者に）閉店してしまいました・・・
それに代わる名店として今回見つけたのが、この「Mì quảng 3 Anh Em」。
ベトナム語のニュースサイトなんかでも取り上げられている有名店で、ミークアンの故郷、クアンナム地方で麺を販売していたTuấnさん、Túさん、Phonさんの三兄弟（3 anh em）がホーチミンで創業したとのこと。
つまり、「Mì quảng 3 Anh Em」＝「ミークアン三兄弟」。団子三兄弟なら「Bánh trôi Nhật 3 Anh Em」でしょうか。知らんけど。
筆者の職場の同僚の奥様（ベトナム人）のオススメという事で教えてもらいました。残念ながらカオラウは提供していませんが、筆者の徒歩ランチ圏内のこの辺りに美味しいミークアンの店は（たぶん）あまり無いので、大変助かります。
なお、ホーチミン市内に数店舗を構えていますが（パクられがちな有名店なのでどれが本物か分からないけど…）、本記事では主に1区店をご紹介します。
アクセス
ホーチミンの観光の中心である1区の比較的中心部に近く、サイゴンスカイデッキのあるビテクスコフィナンシャルタワーやグエンフエ通りから徒歩6～7分、ベンタイン市場から徒歩10分弱の好立地です。
外観と店内
上の丸く黄色いお兄さん（長男かな、次男かな、三男かな）の看板と左上の緑のドンブリマークがトレードマークです。
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店内はこんな感じ。小ぢんまりとしていますが清潔感があります。
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箸やスプーン、小皿はこちらの食器入れからセルフで取り出します。清潔感を感じます（洗ってるところは見てないけど）。
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メニュー
メニューはミークアン一筋。具やサイズのバリエーションです。迷ったら一番上のMi Quang Dac Biet（特別）を選んでおけば良いです。所謂全部入りというやつです。
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実食
ということで筆者もここに来る時は大概「Dac Biet」を頼みます。
最初に煎餅や野菜などの周辺機器が運ばれ、やがて本丸のミークアンが着丼します。
ドーン！！
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ミークアンというのは、もう見た目からかなりスペシャルですよね。この極太のきしめんの様な平打ち麺が最の高であり、それに香りのよい汁がいかにも絡みまくってそうな雰囲気。その主役の丼を引き立てる脇役たち（失礼）。なんとも豪華な感じが堪りません。
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こんな風に野菜を好みで乗せて混ぜながら頂きます。汁を麺によく絡めましょう。
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煎餅は、汁に付けながらつまんでパリパリ食べても良いですが、途中で手で細かく砕いて丼に混ぜ込むと、程よく汁が染みてサクサクフワフワ良いアクセントになります。
卓上のサテ（ベトナム風ラー油）に肉や海老などの具をチョイチョイ付けて頂くと良いアクセントになります。もちろん汁にぶち込んでもOK（意外と辛いので注意）。
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う～ん、美味い！
ということで（どういうことだっけ）、ホーチミン1区の中心部で、
「フォーもハードゲイかよってくらい食べて飽きたしな～ちょっと変わった美味いご当地麺も食べてみたいな～」
なんて思い立ったら、こちらのミークアンもぜひ候補に入れてみて下さい。
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