ベトナムローカルグルメ 【バインミーだけじゃ勿体ない】「Như Lan（ニューラン）」＠ホーチミンはベトナムローカルグルメの百貨店
こんにちは。いつもベトナム時間の昼休みに会議を入れられるのが悩ましい10max（@10max）です。 そんな時に筆者が会議中にこっそり食べられる持ち帰りランチの調達でお世話になっているのが、職場から徒歩3分の老舗食堂・軽食店「Như Lan...
ベトナムローカルグルメ
ベトナムローカルグルメ 
ベトナムローカルグルメ 【世界一の卵料理！？】路上の屋台でホビロン（孵りかけの卵）を食べてみた@ホーチミン | ベトナム人お薦めローカル飯番外編
こんにちは。基本的に卵が大好きな10max（@10max）です。 少し前のことになりますが、ホーチミンに赴任して間もない昨年8月、何と世界一を誇るベトナム料理を食べていました。それは、「ホビロン（hột vịt lộn）」という、孵化しかけ...
ベトナムローカルグルメ ホーチミン7区でハノイ料理とビアホイが楽しめる「Long Béo Băm Sáu Phố Phường」| ベトナム人お薦めローカル飯
こんにちは。ベトナムローカル飯は何となくハノイの方が好みに合う気がしている10max（@10max）です。 「ベトナム人お薦めローカル飯」と称し、ガイドブックに載っていないお薦めローカルベトナム料理店を紹介していますが、今回はホーチミン市7...
ベトナムローカルグルメ 【一覧マップ付き】ホーチミン観光の中心、1区のローカルグルメまとめ | グエンフエ通り、ドンコイ通り等周辺（随時更新）
2024年2月3日更新：フエ・ホイアン料理「Bếp – Món ngon xứ Quảng」閉店 こんにちは。体細胞の5割がフーティウ、4割がブン、3割がフォー、2割がベトナム米、1割がビアサイゴンで構成され、結果体重オーバーに...
ベトナムローカルグルメ 【一覧マップ付き】ホーチミン市内のベトナム人おすすめローカルグルメまとめ（随時更新）
2024年3月31日更新：3区の蟹うどんと雲呑麺店「Út Trang」、7区のハノイ麺料理店「Hương Xưa」追加！ こんにちは。体細胞の66％ほどがベトナム麺で構成されつつある10max（@10max）です（ちなみに残りの3割はフォ...
ベトナムローカルグルメ ホーチミンで蟹を食べるなら間違いなく「Quán 94」| ベトナム人お薦めローカル飯
（2023年6月12日更新）隣の隣のThuy 94が元祖であるという説を追記 こんにちは。最近ローカルベトナム飯屋でもローカル飯屋だと感じなくなってきた危険な10max（@10max）です。 ガイドブックに載っていないローカルベトナム料理屋...
フーコック島 フーコック最強の絶景夕日レストラン＆バー「FREE BEACH BAR & RESTAURANT」で大逆転優勝を飾る | 最後の楽園フーコック島3日間の旅⑧（完）
2泊3日の家族4人フーコック島旅行、いよいよ最終日です。 この日は午前中いっぱいビーチで遊んで昼過ぎにはホーチミンに帰る予定・・・だったのですが、最後の最後に思わぬトラブルと感動の大逆転劇がありました。 と、その前にまずはフーコックの最高の...
フーコック島 海と夕日が見える海鮮レストラン「シンチャオ シーフードレストラン」| 最後の楽園フーコック島3日間の旅⑦
フーコック島島巡り半日ドライブツアーから戻り、午後はキムホアリゾートホテル前のビーチでダラダラと過ごします。日差しのない12月でも海遊びには困らない常夏の島、フーコック。 とは言えやはり長時間海に浸かっていると肌寒くなってくるので、陸に上が...
ベトナムローカルグルメ ホーチミンで別格に美味しいフォーが食べられる名店「Phở Thìn By SOL」
4月27日更新：公開当初、本記事でご紹介しているホーチミンの「Phở Thìn by SOL」が、ハノイの「Phở Thìn 13 Lò Đúc」の暖簾分けであると記載しましたが、実際には関係性が不明瞭であるため当該部分を訂正しましたm(_...
フーコック島 フーコック名物麺の名店「Bún quậy Kiến Xây」は外すべからず | 最後の楽園フーコック島3日間の旅②
フーコック島の投宿地、キムホアリゾートの名宿（とコスパ）っぷりに気分を良くした筆者家族、次なるミッションは昼食にフーコック島の美味いローカルグルメを攻めることです。 結論から申し上げると、家族一同フーコック島滞在中の再訪を心に誓うほどの激旨...