カンボジア ただいま！赤土と青空のシェエムリアップ
さて、赴任中のホーチミン発、アンコールワットで初日の出を観つつ年越しをする家族旅が始まります。ホーチミン、タンソンニャット国際空港にはクリスマスと新年の飾り付けが併存しています。ベトナムでは日本の様な、クリスマスが終わった瞬間にツリーを片付...
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ホーチミン市のローカルグルメ 【ジャンル別厳選ベスト５】ホーチミン市内のおすすめフォーレストラン
こんにちは。最近フォーを食べ過ぎて髪の毛の代わりにフォーが生えて来そうな10max（@10max）です。待てよそれ嬉しいかも。いや、やっぱいいや。さて、今日はホーチミン市内の厳選おすすめフォー屋さんを5つご紹介します。一言でフォーと言っても...
ホーチミン市のローカルグルメ 南部風フォーの味を半世紀守るホーチミンの老舗 | Pho Le (フォー・レ)
こんにちは。最近フォーの事ばかり呟いているせいかバルタン星人と間違われがちな10max（@10max）です。フォー自体は北部発祥の料理ですが、サイゴンを中心に独自の進化を遂げた南部のフォーと言うのもちゃんと存在します。そこで改めて、ベトナム...
タイ バンコクの２つの水上バス | チャオプラヤーエクスプレスとセンセープ運河水上バスの違いと使い方
こんにちは。10max（@10max）です。バンコクと言えば水の都ですので、水上バスに乗ってみたいもの。ただ、水の都というだけあって、川だの運河だのが沢山ありまして、従って水上バスにもいくつか種類があります。本記事ではその中でも代表的かつ旅...
ホーチミン市のローカルグルメ ブイビエン飲みの〆フォーに | ビーフシチューフォー（フォーボーコー）が隠れ本命の名店、Phở Quỳnh
こんにちは。レイザーラモンHGはフォー好きなんだとずっと思ってた10max（@10max）です。ホーチミン1区の安宿街ブイビエン通りからも近く、外国人旅行者にも有名なフォーレストラン「Phở Quỳnh」。最初に訪れて普通の牛肉フォーを食べ...
ホーチミン市のローカルグルメ ホーチミンにこんな場所が！圧倒的スケールの路上ビアホイ | Bia Hơi 7 Khô
こんにちは。結婚したら「ビアホイの後にお風呂にする？それともお風呂の後にビアホイにする？」と訊かれるのが夢だった10max（@10max）です。それは嘘ですが、先日、とんでもないビアホイに出会いました。いや、もはやこれはビアホイの範疇に収ま...
旅コラム/旅道具 食道楽だからローカル飯屋に矢鱈と行ってるわけじゃないという話
「10maxは飯Loverである」などとよく誤解されるのですが、実は、「食」や「グルメ」そのものに興味がある訳では無く、むしろかなり無頓着な方なのです。「何だこのやろう！血液の9割がベトナム麺のスープとビアサイゴンで出来ているって言ってたジ...
カンボジア 旅のプランと見どころ | カンボジア・シェムリアップ3泊4日【アンコールワットで初日の出】
2023年〜2024年の年越しは、家族でシェムリアップで過ごしました。ホーチミン発でアンコール遺跡群とトンレサップ湖を巡る小旅行です。ホーチミンから最も近い外国であるカンボジア＆アンコール遺跡群。家族でベトナムに居る間に一度は行きたいね、と...
ホーチミン市のローカルグルメ フォー発祥の地ナムディンの味を守り続けるHCMC3区の老舗 | Phở Dậu
こんにちは。フォーにフォーリンラブな10max（@10max）です。北部の代表的麺料理であるフォー、ホーチミンにも有名店含め星の数ほどありますが、その中でも「フォー発祥の地」と言われる北部ナムディンの味を守り続けている店があると聞いて、行っ...
ベトナム生活編 家族本帰国からのサイゴン単身生活2ヶ月間の事件簿
こんにちは。地味な独身貴族日本代表、10max（@10max）です。家族が日本に本帰国してちょうど２ヶ月が経ちました。そしてホーチミン3区での独身貴族生活にもだいぶ慣れ、一方で家族の日本での生活も少しずつ整ってきたようです。思えばこの２ヶ月...